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Writer： admin Time：2020-06-20 15:09 Browse：℃
食物安全對人們來說是非常重要的，根本上每款食物都有一個包裝，所以包裝袋的資料和質量也覺定著一款食物的安全問題。下面咱們就來討論一下，各種資料的包裝袋對食物安全的影響以及一些解決辦法：
一、食物包裝袋的有害物質對食物安全的影響
1.紙類包裝資料對食物安全的影響：
紙質包裝資猜中有一部分由廢紙出產，在搜集原資料進程中會存在一些霉變的紙張，經過出產后會產生很多的霉菌和致病菌等，用于食物的包裝會使食物腐敗蛻變。同時，在收回來的廢紙中或許含有鉛、鎘、多氯聯苯等有害物質，這些物質會形成人頭暈、失眠、健忘甚至導致癌癥。
一些食物廠在運用紙質食物包裝資料的時分沒有運用食物包裝專用油墨，而這些非專用油墨大多含有甲苯等有機溶劑，或許形成食物中苯類溶劑超標，苯類溶劑的毒性較大，假如滲入皮膚或血管，會危及人體的造血機能，損害人體的神經系統，甚至導致白血病的發作。
2.塑料包裝資料對食物安全的影響：
在塑料的出產進程中經常需求運用添加劑，如膠粘劑。膠粘劑首要由芳香族異氰酸組成，這種資料做成的塑料袋經高溫蒸煮后，能夠形成芳香胺，是一種致癌物質。塑料因為收回簡單，經常被反復運用，假如收回后的塑料資料直接用于食物包裝，會對食物安全產生很大的影響。
塑料包裝的收回途徑復雜，收回容器上的殘留有害物質難以確保清洗干凈。有的廠家在收回的塑猜中加入很多涂料，導致涂料色素殘留量大，對食物形成污染。
因為監管不嚴，有些醫學垃圾塑料被收回運用，也會成為相當大的食物安全隱患。另外，在出產加工進程中添加的穩定劑、增塑劑、著色劑因其自身質量不過關，簡單從塑猜中遷移出來而形成二次污染，也是危害食物安全的一方面因素。
3.金屬包裝資料對食物安全的影響：
金屬類包裝容器可分為兩類，一類是非涂層金屬類，一類是涂層金屬類。非涂層類金屬包裝容器，其安全問題首要是有毒有害的重金屬溶出;涂層類金屬包裝容器，其安全問題首要是其表面涂覆的涂猜中游離酚、游離甲醛及有毒單體的溶出。鐵和鋁是目前市面上首要運用的兩種金屬包裝資料，其中最常用的是馬口鐵、無錫鋼板、鋁和鋁箔等。在鐵制品中鍍鋅層接觸食物后，其中的鋅會遷移至食物，從而引起食物中毒;鋁制品的首要問題是鋁資猜中含有鉛、鋅等元素，攝入過量會形成慢性蓄積中毒。
二、食物包裝安全問題的解決對策
1.建立健全食物包裝資料安全相關法規
目前，我國食物包裝行業所執行的法規很多都是20世紀90年代初期所擬定，這些法規中根本沒有觸及苯殘留、遷移量以及部分重金屬含量相對應的目標。因而，相關部門應結合我國食物包裝開展的狀況，更新、健全食物包裝資料的相關安全法規和規范，如食物包裝資料添加劑、粘合劑、油墨的成分組成規范、食物標簽準則、食物包裝資料及器具的市場準入準則等，建立健全食物包裝資料的安全保障系統。
2.開發新式包裝資料和包裝技能
傳統包裝資料成本高、安全系數差，因而，功用性包裝資料已成為西方各國研究的熱點。美國、日本、歐盟等都投入很多的資金和人力在這方面進行研究。據專家預測，未來用智能包裝技能出產的包裝袋將占食物包裝總數的20%~40%，食物包裝資料走向功用化、智能化、環?；咽谴髣菟叀Ｐ率桨b資料的研制與開發必定是未來開展的要點，如氣調包裝、抗菌包裝、納米復合包裝資料等，通過新式包裝資料和技能來進步食物包裝的安全性。
3.完善食物包裝檢測系統
因為包裝資料的分子結構不同、各種助劑及成型工藝不同，致使食物包裝資料表現出來的差異性較大，因而對食物包裝資料的檢測比較復雜。咱們可建立完善的食物包裝檢測中心，按照國家規范對各類包裝資料的功能特點進行檢測。同時進步檢測技能，尋覓快速高效的檢測辦法，進步食物包裝中的殘留單體、重金屬等有毒有害物質的檢測水平.